Alwin und Stefanie Jurtschitsch bewirtschaften ihre rund 60 Hektar Weingärten rein organisch und biologisch. Damit wollen sie ihre Reben stärken und natürlich wachsen lassen, denn daraus soll später gehaltvoller Wein entstehen. Im Keller führt sich das Streben nach Qualität und Naturnähe fort, in dem beim Schwefeln gespart wird und auch auf Reinzuchthefe verzichtet wird. Mittels Spontanvergärung entstehen charaktervolle Weine, die das Kamptal repräsentieren. Neben den großen Lagen rund um den Zöbinger Heiligenstein runden die Naturweine das kreative Schaffen des jungen Winzerpaars ab und zeigen, dass ihre Weinwelt vielfältig und innovativ ist.
