RÄTSCHE AM 23.05.2024

WINE TIME - Wine & Dine

Seit Februar 2024 wird das Kultlokal Rätschkachl in Dornbirn vom begnadeten Sommelier Ali Yalcin und seiner Frau Kerstin geführt.

Neben den konstant-köstlichen Gerichten von Küchenchef Kalle schlägt das Weinherz beim Anblick der neugestalteten Weinkarte höher.

Am Donnerstag, den 23. Mai gastieren wir, zusammen mit zwei Weingütern und umrahmt von einem Menü, in der Rätsche.

Anmeldungen bei Ali in der Rätsche direkt.

Die Kosten und das genaue Menü werden noch bekannt gegeben.

Folgende Weingüter sind anwesend:
Chateau Daugay (Bordeaux)
Lamblin & Fils (Chablis)

FUCHSALM AM 25.05.2024

WINE TIME - Hüttengaudi

Ab 14 Uhr wird die Fuchsalm erneut zum Weinsalon. Neben einer Verkostung mit verschiedenen Winzer:innen sorgt eine Live-Musik für Stimmung. Mit echten Käsknöpfle und Fidi´s Hüttenburger wird man auch den Bergen rundum kulinarisch gerecht.

Mit dabei sind folgende Weingüter:
Chateau Daugay (Bordeaux)
Lamblin & Fils (Chablis)
Fabich (Weinviertel)
Dautel (Württemberg)

Dresscode:
Alpin-chic oder Tracht

KULTURHAUS DORNBIRN AM 29.11.2024

WINE TIME - Weinmesse

Im November findet WINE TIME zum vorerst letzten Mal als Weinmesse im Kulturhaus Dornbirn statt. Für 2025 wollen wir das Format weiter entwickeln und sind derzeit auf der Suche nach einer coolen Location.

  • Wine Tasting mit rund 20 internationalen Winzer:innen: Grabenwerkstatt (Wachau), Dreissigacker (Rheinhessen), Toni Zöhrer (Krems), NeueHeimat (Südsteiermark), Pedalones (Wien), Clemens Strobl (Wagram), Castello Del Terriccio (Toskana), u.v.m.

  • Pop-up Classroom mit Masterclasses und Expert:innen aus der Weinbrance:

    Samuel Kirr/Dreissigacker: "Vertikale der Großen Lage Geyersberg"

    Bastian Kaltenbach WA/NeueHeimat: "Die Umstellung auf Bio-Dynamie und Demeter im Weinbau"

  • Musikalische und künstlerische Umrahmung

  • Vinum - Europas Weinmagazin als give-away