Bodega Giró Ribot (Penedés)

Unmittelbar ausserhalb der Stadt Santa Fe del Penedés liegt das Wein- und Cavagut Giró Ribot. Die Cavas stammen von eigenen Weinbergen, die sich zu 50ha auf weiße Trauben (Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay und Moscatel) und zu 50ha auf rote Reben (Trepat, Pinot Noir, Garnacha) aufteilen. Rosé/Rosada wird in der D.O. Cava nach der "Sangrado-Methode" (Saignée) hergestellt. Der Verschnitt von Weiß- und Rotwein ist nicht erlaubt. Cava muss mittels  traditionelle Flaschengärung hergestellt werden und mindestens 9 Monate auf der Hefe liegen, bevor er abgefüllt werden darf. 

Bodega Giró Ribot - Cava Paul Cheneau "Fresh Life" Brut

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, sehr feine und lebendige Perlage, in der Nase Noten von hellen Früchten mit einem delikaten Zitrus-Aroma, am Gaumen frisch mit einer schönen aber gut ausgewogenen Säurestruktur, Aromen von Äpfeln, Pfirsich und Zitrusfrüchten, langanhaltend im Abgang.

10,00 €

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Bodega Giró Ribot - Cava Paul Cheneau Brut Rosé

Helles lachsrosa, in der Nase delikate und elegante Noten von Erdbeeren, Kirschen und Granatapfel. Am Gaumen weich und seidig, florale Noten komplettieren das Aromaspektrum. Frisch und elegantes Finish. Cuvée aus 70% Garnacha und 30% Pinot Noir.

11,00 €

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